Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. 09-14 Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày. Ngăn Kéo Trò Chơi
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Không phải khách nào cũng thích cay. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.game Việt rpg game phiêu lưu Trung Hoa game so tài trực tiếp